Cette journée était placée sous le signe de la "détente". En effet, le lendemain, nous devions faire la rando prêcheur-Grand-Rivière. Nous mettons le cap sur Sainte-Marie (côte atlantique) où nous allons visiter la distillerie Saint-James (et train des plantations) ainsi que le musée de la banane. Ensuite, Nous avons fini la journée par la visite d'Anse Latouche à Saint-Pierre (nous avions acheté le billet jumelé : Balata (cf jour 2) + Anse Latouche).

• Distillerie Saint-James
  

  Nous avons visité Saint-James avec une guide fort sympathique avec laquelle nous avons compris les différentes étapes de fabrication du rhum. Nous avons pu gouter le rhum en sortie de cuve à environ 70°!

  

  Comme toujours, la visite s'est terminée par une dégustation! Contrairement à la distillerie Depaz, ici, la visite est payante.
  
  Nous avons ensuite embarqué sur le train des plantations. Le guide était très sympathique et répondait à toutes nos questions mais nous avons trouvé la visite un peu courte par rapport au prix...



• Le musée de la banane
  Ce musée vaut sincèrement le détour car nous avons appris beaucoup de choses sur les différentes variétés existantes mais aussi sur le cycle de vie de la banane : plantation, récolte, ...Par contre, il faut bien entendu lire les panneaux et visionner le film dans la salle. En plus, nous pouvons manger des bananes tout en lisant! Après cette salle du musée, c'est parti pour une petite promenade au milieu des différentes variétés de bananes. Et là, surprise! Des formes et des couleurs étonnantes!

  

• Habitation Anse Latouche
  Nous sommes plus séduits par ces jardins que par ceux de balata. Les restes de l'habitation donnent à ces lieux beaucoup de charme et le jardin de cactées est splendide.

  

  Quelques panneaux expliquent aussi la vie des esclaves dans ces Habitations : très instructif.